Fiesta del cordero en Paillaco culmina este domingo con gastronomía y música en vivo
La Fiesta del Cordero, que marcó el inicio de las actividades estivales en Paillaco, culmina este domingo 8 de diciembre con gastronomía en vivo, asado de cordero y diferentes productos de emprendedores locales.
El tradicional encuentro gastronómico, cultural y turístico es organizado por la Mesa de Productores Ovinos de Paillaco y cuenta con el financiamiento del Gobierno Regional de Los Ríos y el apoyo de la Municipalidad de Paillaco e INDAP.
El Alcalde Cristian Navarrete destacó que esta fiesta es un emblema de Paillaco “esta fiesta es muy simbólica para Paillaco y la región, porque aquí se come el primer asado de cordero de la Región de Los Ríos”, afirmó.
En tanto, el Gobernador Regional Luis Cuvertino confirmó que desde 2025 esta fiesta se encontrará entre los eventos regionales emblemáticos, asegurando así su financiamiento.
“Esta fiesta es comunal, pero tiene dimensiones de carácter regional, una suerte de sello de identidad para Paillaco, por lo que siempre ha habido un compromiso del Gore en apoyarla. Nosotros agradecemos este tipo de fiestas, porque aquí hay mucho esfuerzo que busca relevar las tradiciones y la identidad comunal”, expresó la autoridad regional.
Finalmente, la Presidenta de la Mesa de Productores Ovinos, Julia Álvarez, hizo hincapié en el esfuerzo que hay detrás del evento, mencionando que “somos 39 agricultores los que conformamos la Mesa y este año hemos trabajado codo a codo para tener una linda fiesta y prestar un buen servicio a los visitantes, queremos que todos se sirvan su asado y se vayan felices”.
La Fiesta del Cordero se extenderá hasta este domingo 8 de diciembre, en el Estadio Parque Cincuentenario de la comuna.
Además de los platos de asado de cordero y una amplia variedad de productos provenientes de la agricultura familiar campesina, los asistentes podrán ver la cocina en vivo del chef Alonso Barraza, competencia ecuestre de barrilete, participar en concursos y disfrutar de la música con la cantante Mery Gee, la banda Quinto Impacto y Los Rancheros del Lago Villarrica.
