SEREMI de Salud entregó más de cien resoluciones sanitarias en el rubro de alimentos en Los Ríos
La Secretaría Regional Ministerial (SEREMI) de Salud ha entregado más de cien resoluciones sanitarias en el ámbito de alimentos en la Región de Los Ríos, documento con el que se podrá cumplir con la normativa en esta área.
Un total de 129 documentos fueron otorgados a emprendedores y emprendedoras que se desempeñan en este rubro, los cuales fueron tramitados ente agosto y septiembre de este año.
Con estas resoluciones, las personas podrán cumplir con la normativa sanitaria en cuanto a estándares de calidad e inocuidad en la elaboración, transporte y expendio de alimentos, formalizando las instalaciones en las que ejecutan esta labor como en carros, puestos, vehículos, procesadores, bodegas, entre otros.
Al respecto, la SEREMI de Salud, Cristina Ojeda, destacó este permiso ya que “no solo permite el funcionamiento de un local y asegura que los productos que allí se comercializan cumplen con la normativa sanitaria, también es un documento que faculta a los emprendedores para postular a distintos fondos concursables de instituciones del Estado como SERCOTEC, FOSIS o CORFO”.
En esa línea, Ojeda hizo énfasis en la formalización de los emprendimientos porque “contribuye a fortalecer la confianza en la industria alimentaria chilena tanto a nivel nacional como internacional. La obtención de una resolución sanitaria de alimentos en Chile no sólo es un requisito legal, sino que también desempeña un papel fundamental en la protección de la salud de los consumidores, el fortalecimiento de la industria alimentaria y el desarrollo económico del país”.
En tanto, desde la cartera informaron que hay un equipo de profesionales que pueden orientar en la tramitación de estos permisos, tanto presencial como virtualmente. Para comenzar este proceso, las personas pueden acudir a la oficina de Oficinas de Información, Reclamos y Sugerencias (OIRS) de la SEREMI de Salud tanto en la Provincia del Ranco como en Valdivia, o a través de la página www.seremienlinea.minsal.cl accediendo con la clave única.
Los plazos dependerán de los fines de cada tipo de instalación, pero desde la Autoridad Sanitaria precisan que la resolución se puede resolver en 30 días como plazo máximo.
